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Cuisine

Biscuits de Noël aux noisettes

Ingrédients
210 g de beurre
250 g de farine
200 g de noisettes en poudre
170 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
6 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation
Mélanger le beurre, la farine, et les noisettes en poudre pour obtenir une pâte.
La rouler en saucisse d’environ 2,5 cm de diamètre.
Mettre au frais 1 h.
Découper en tranches d’1 à 2 cm d’épaisseur, et former des croissants (forme du type “Croissants de lune”).
Faire cuire à 175°C (thermostat 5-6), 15 min environ.
Laisser tiédir quelques instants, avant de les rouler dans un mélange sucre glace/sucre vanillé (attention : les biscuits sont friables à la sortie du four!).
Etape 7
Conserver au frais et au sec.
J’ajoute mon grain de sel

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